Новый доклад оценивает научные исследования по всему миру о том, как питание, масса тела и физическая активность влияют на риск рака ободочной и прямой кишки.

Другими факторами, повышающими риск рака ободочной и прямой кишки, являются: употребление большого количества красного мяса (более 500 г приготовленного мяса в неделю), такого как говядина или свинина; избыточный вес или ожирение; ежедневное употребление двух или более алкогольных напитков (30 г алкоголя), таких как вино или пиво.

Доклад включает данные о том, что употребление в пищу приблизительно трех порций (90 г) цельных злаков ежедневно способно снизить риск рака ободочной и прямой кишки на 17%. Это подтверждает данные о том, что продукты, содержащие клетчатку, снижают риск рака.

В докладе выявлена связь между повышением риска развития рака и употреблением небольшого количества (менее 100 г в день) овощей и фруктов, не содержащих крахмал. Снизить риск рака ободочной и прямой кишки можно употребляя в пищу рыбу и продукты, содержащие витамин С (апельсины, клубника, шпинат и др.)

«Колоректальный рак является одним из наиболее распространенных видов рака, но люди могут сделать многое, чтобы резко снизить риск его развития», - сказал Эдвард Л. Джованнуччи, MD, ScD, ведущий автор отчета и профессор по вопросам питания и эпидемиологии в Школе общественного здравоохранения Гарварда. «Результаты этого всеобъемлющего исследования имеют четкие доказательства и понятны: диета и образ жизни играют важную роль в развтии рака толстой кишки».

В докладе были проанализарованы 99 научных исследований. Это данные о 29 миллионах человек, из которых более четверти миллиона был диагностирован колоректальный рак.

Показано, что физичеки активные люди имеют более низкий риск развития рака толстой кишки по сравнению с теми, кто очень мало двигается. 

Источник: Remedium со ссылкой на Science Daily, Whole grains decrease colorectal cancer risk, processed meats increase the risk.