«Существует множество исследований, которые предполагают пагубное воздействие сладких напитков на здоровье, но необходимо изучить вопрос безопасности диетических напитков, ведь, как показывают результаты проведенных исследований, они не могут являться «здоровой» альтернативой. Учитывая популярность диетических напитков, мы отчаянно нуждаемся в дополнительных исследованиях по этому вопросу. Я не призываю запретить диетические напитки, но рекомендую относиться к ним с осторожностью, особенно это касается тех людей, которые употребляют по несколько банок диетических напитков ежедневно», отметил ведущий автор исследования, Мэттью Р. Пас (Matthew P. Pas), доктор философии (Бостонский университет, факультет медицины, Массачусетс).

В ходе исследования были проанализированы данные одного из разделов Фрамингемского исследования (Framingham Heart Study). Проводилось сравнение между потреблением напитков с сахаром и искусственными подсластителями и частоты первого инсульта или диагностики деменции.

Когорта пациентов с инсультом включала 2 888 участников в возрасте старше 45 лет (средний возраст 62 лет), а когорта пациентов со слабоумием – 1 484 участников старше 60 лет (средний возраст 69 лет).

Все участники заполняли регулярные вопросники по питанию. Потребление напитков изучалось с 1991 по 2001 год, а частота возникновения инсульта и деменции в течение последующих 10 лет.

В целом было зафиксировано 97 случаев инсульта (82 ишемических) и 81 случай деменции (63 с болезнью Альцгеймера).

После корректировки полученных данных по возрасту, полу, образованию (для анализа деменции), потреблению калорий, качеству рациона питания, физической активности, курению, потреблению напитков с искусственными подсластителями была выявлена взаимосвязь потребления диетических напитков с повышенным риском развития ишемического инсульта и слабоумия.

Вполне возможно, что полученные данные – это результат обратной причинно-следственной связи. Пока не ясно, что является первопричиной повышенного риска инсульта и слабоумия: сами диетические газированные напитки или то, что нездоровые люди больше тяготеют к их употреблению, чем здоровые.

К примеру, людям с высоким сердечно-сосудистым риском часто рекомендуется снизить потребление сахара, в связи с чем они могут прекратить употреблять сладкие напитки и начать пить диетические. Также пока остается не ясным, что увеличивает риск развития сахарного диабета: диетические газированные напитки или то, что пациенты с диабетом выбирают диетические напитки, чтобы ограничить потребление сахара.

Несмотря на то, что связь между употреблением напитков с сахаром и развитием инсульта или слабоумия не была обнаружена, это не является свидетельством того, что они безопасны.

Так, результаты исследования, опубликованные в журнале Alzheimer's & Dementia (Matthew P. Pase, Jayandra J. Himali, Paul F. Jacques, Charles DeCarli, Claudia L. Satizabal, Hugo Aparicio, Ramachandran S. Vasan, Alexa S. Beiser, Sudha Seshadri // Sugary beverage intake and preclinical Alzheimer's disease in the community), показали что избыточное потребление напитков с сахаром (в том числе фруктовых соков) и искусственными подсластителями приводит к уменьшению объемов мозга, связаны с ухудшением эпизодической памяти и начальными проявлениями болезни Альцгеймера.

Комментируя результаты этих исследований, эксперт Ассоциации Альцгеймера Кит Фарго, доктор философии, руководитель научных программ и информационно-пропагандистской работы, отметил, что полученные данные трудно интерпретировать, выводы противоречивы, чистота эпидемиологических данных сомнительна. Тем не менее, их нельзя не учитывать. Это звон в колокола, который показывает, что необходимо изучать влияние диеты и физических упражнений на здоровье человека и, в частности, напитков с сахаром и с искусственными сахарозаменителями.

Источник: Фармацевтическое обозрение Казахстана со ссылкой на Medscape Medical News.